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Découvrez l’authenticité de notre cuisine artisanale : des pâtes fraîches pétries et façonnées chaque jour dans nos ateliers, accompagnées de recettes traditionnelles italiennes cuisinées avec passion. Un voyage culinaire 100 % fait maison.
L'ATELIER DES PATES
Le nom Tagliatelle vient de l'italien tagliare (tailler), en référence à notre fabrication maison où de larges feuilles de pâtes sont délicatement taillées en lanières.
Dans le respect de cette tradition, nous façonnons également chaque jour nos Linguine et nos Spaghetti pour vous offrir une texture parfaite. Nous vous invitons à découvrir nos recettes familiales, où chaque variété de pâtes est choisie pour sublimer ses ingrédients.La Carbonara du Chef
Pâtes fraîches maison (Tagliatelle) accompagnées de lardons, crème fraîche et son jaune d’œuf. Ce n'est pas la recette originale italienne, mais une version revisitée avec gourmandise par notre chef. ✨ Best-Seller ✨
17,50 €
Spaghetti à la bolognaise
Pâtes fraîches et sauce bolognaise mijotée avec passion. Savoureuse et authentique.
17,50 €
Linguine au Gorgonzola
Pâtes fraîches nappées d’une sauce onctueuse et parfumée, pour les amateurs de fromages de caractère.
Servies avec des éclats de noix croquants en décoration.
19,50 €
Végétarien
Tagliatelle au saumon
Tagliatelles maison accompagnées de saumon fondant et d’une sauce onctueuse, préparée chaque jour avec soin.
20,5 €
RAVIOLI ARTISANAUX
Pâtes fraîches & garnitures faites maison
Découvrez nos ravioli généreux, confectionnés chaque jour dans notre cuisine. Choisissez votre sauce pour accompagner ces pépites de saveurs :
• Gorgonzola italien (Onctueux et de caractère)
• Parmesan crémeux (Douceur et gourmandise)
• Pesto au basilic frais & noix (Parfumé et croquant)
• Sauce Tomate maison (L'authenticité et la fraîcheur)
• Bolognaise mijotée (Savoureuse et traditionnelle)
• Huile d’Olive & Parmesan râpé (La simplicité à l'italienneÀ l'affiche
Ravioli ricotta et épinards
L’incontournable recette traditionnelle : une farce légère et onctueuse à la ricotta et aux épinards, enveloppée dans notre pâte fraîche maison. Accompagnés de la sauce de votre choix.
Conseil de l’équipe ⟶ sauce Parmesan ou Bolognaise.
20 €
Végétarien
NOS CREATIONS & TRADITIONS
À l'affiche
Plat Arancini
Spécialité culinaire sicilienne, présentée sous la forme d'une boule de riz panée et frite.
2 arancini, saveurs au choix :
• Jambon / Mozzarella
• Chèvre / Miel
• Bolognaise / Petits pois
17,50 €
Lasagne à la bolognaise
Découvrez notre délicieuse recette maison de lasagnes à la bolognaise.
Feuilles de pâtes fraîches, sauce bolognaise mijotée, béchamel onctueuse, parmesan & emmental. Le grand classique de l’Italie du Nord, généreux et savoureux. Accompagnées de salade verte.
20 €
Escalope Milanaise
Escalope de poulet panée, chapelure croustillante au parmesan.
Accompagnée de linguine et d’une sauce tomate maison.
(Possibilité de changer la sauce avec supplément).
23 €
À l'affiche
Risotto aux crevettes
Un risotto fondant aux saveurs marines, mêlant riz Arborio crémeux, crevettes sautées, ail et persil, avec une touche de paprika pour une note chaude et parfumée.
25,50 €
NOS VIANDES SELECTIONNEES
"Selon la disponibilité, veuillez consulter le serveur pour plus d'informations."Entrêcote 300 grs
Une généreuse pièce de bœuf grillée, servie avec une sauce au vin rouge maison, riche et parfumée.
Accompagnée de nos pâtes fraîches à la persillade, préparées chaque jour sur place.
34 €
Magret de canard
Une pièce de choix saisie à la perfection pour une peau craquante et une chair rosée.
Accompagnée de nos pâtes fraîches á la persillade et d'une petite salade croquante.
29 €
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